山形正宗 (山形県)

酒精度數 : 15度

原料米 : 出羽燦燦

精米步合 : 60%

這一支純米吟釀100% 使用減少農藥的自家農田所種出的「出羽燦燦」。高貴清爽的香氣，入口濃厚強調的口感，餘韻爽快。

稻造，是朝信杜氏中學時候的別名，有著「我們所孕育的米」的意思。

酒精度數 : 16度

原料米 : 出羽燦燦

精米步合 : 60%

山形正宗，唯一的「超辛」。使用酒造好適米「出羽燦燦」精米至60%60%，日本酒度 +8 。保留了「豐厚美味的經典純米酒」的味道外﹐「長期未過濾」的口感及辛口味取得極佳的平衡。是一支不會膩的清酒。

也建議加熱飲用。